Re: mielone nieortodoksyjne

by admin on 11/28/2012

hela6 napisała:

>Umówmy się że klasyka to mięso, cebula, jajko, czosnek, bułka i woda/mleko, sól

> i pieprz.

Jak widać i klasyka dla niektórych jest egzotyką – ja nigdy nie dodawałam czosnku ani żadnych płynów do mielonych smile Bułkę namoczoną w wodzie zastępuję bułką tartą (niemoczoną; nie dlatego, że coś to zmienia w smaku, a po prostu jakoś nigdy nie mam w domu suchej kajzerki; na to samo wychodzi), a do masy mięsnej daję, za radą p. Magdy Gessler – łyżkę majonezu – wtedy kotlety są soczyste i mięso nie wysycha.

Comments are closed.